По материалам дела, гость заказал сразу несколько блюд с морепродуктами — устрицу, салат с крабом, рис с уткой, морской гребешок, чай и безалкогольный мохито, а позже почувствовал себя плохо, заболел живот, была рвота.
Оказалось, что устрицы и морской гребешок хранились в холодильнике без маркировки, что не позволяло посмотреть сроки годности и условия хранения, а также идентифицировать партии. В итоге шеф-повара оштрафовали, свою вину он признал.
Оказалось, что устрицы и морской гребешок хранились в холодильнике без маркировки, что не позволяло посмотреть сроки годности и условия хранения, а также идентифицировать партии. В итоге шеф-повара оштрафовали, свою вину он признал.